Die Schlachtplatten werden frisch hergestellt durch die Fleischerei Benner. Zur Schlachtplatte gehören eine Scheibe Kamm, eine Blutwurst, eine Leberwurst, eine Mettwurst, und natürlich eine ordentliche
Portion Sauerkraut; gereicht mit einer Scheibe Bauernbrot und etwas
Senf. Der Preis für eine Portion liegt bei 7 €.